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鷄鴨料理(有)かぶらや | 日記 一覧


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鷄鴨料理(有)かぶらや

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TEL : 0268-25-0015

お知らせ

2014/10/29

新メニューにてご来店をお待ち致します。どうぞ良しなに願いまする!

2014/09/07

月予約状況・出来事・行事(上田地域のイベント観光情報)

2014/08/04

お盆(13~16日)は通常通り営業致します。17:00~22:00

住所・TEL

住所
〒386-0012
長野県上田市中央4-18-22

TEL
0268-25-0015

鷄鴨料理(有)かぶらや 日記

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食欲の秋から冬への道案内 美味しいさを先導します 鍋の仲間たち♪ (2018.11.07)

食欲の秋から冬への道案内 美味しいさを先導します 鍋の仲間たち♪

  この季節になるとお客様の脳裏に浮かぶのはやはり「水炊き」のようです。
 2週間位前から予約が急に多くなりました。
 うちのお客様はあの乳白色のスープをおかわりする方が多くて、
 ポン酢や薬味もほとんど使われませ…

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『春夏秋冬』過ぎ去りし日々を節目と感じ自然の魅力と生活にメリハリ (2018.11.07)

『春夏秋冬』過ぎ去りし日々を節目と感じ自然の魅力と生活にメリハリ

今日は、7日立冬で暦の上では冬に入るが、季節が逆戻りするような1週間になる そうで信州も昼間は暖かな日和で過ぎし良いが「冬来りなば春遠からじ」… 
寒い季節は寒く(雪は嫌ですが)ならないと虫も冬眠出来ず、…

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鶏専門店でしか味わえない部位の美味しさを追求!! (2018.11.07)

鶏専門店でしか味わえない部位の美味しさを追求!!

季節追加 メニュー  
鶏専門店でしか味わえない部位の美味しさを追求!
鶏専門店でしか味わえない部位の美味しさを追求!!


鶏肉は高タンパク・低脂肪・低カロリーな食品であるため、 以前からアスリートに好まれてきま…

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新年のご挨拶を申し上げます (2016.01.01)

新年のご挨拶を申し上げます

 明けましておめでとうございます^^。
新年をお健やかに迎えられた事と思います。

お天気もよく、いいお正月ですね。
2016年が皆様にとって輝かしく素晴らしい一年になりますようにお祈りいたします。

nen3.jpg      1…

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2015年 恒例二月のイベントサービス 『博多風水たきまつり』 心も体もポカポカ (2015.02.03)

2015年 恒例二月のイベントサービス 『博多風水たきまつり』 心も体もポカポカ

特撰朝引き若鶏のブツ切りと、4時間かけてじっくりと煮込んだコクのあるスープ。
かしわすーぷそのまろやかで深みのある味わい。
女将が命名した「魔法のスープが」命!心も体もポカポカ暖まって来る…。
そんな、博多…

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「節分・豆まき・恵方巻き」無病息災・商売繁盛、当店は水炊き祭りで出だし好調 !! (2015.02.02)

「節分・豆まき・恵方巻き」無病息災・商売繁盛、当店は水炊き祭りで出だし好調 !!

  2015年は西南西の方角になります。

 恵方(えほう)とは十干(じっかん)により、
 その年の幸運を招く方角のこと。
 歳徳神(としとくしん)のつかさどる方角と
 されています。恵方は毎年変わりる 。
 


節分と恵方巻き…

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新年のご挨拶を申し上げます。 御年で、メイとメイは、酌廿酒!30周年記念… (2015.01.01)

新年のご挨拶を申し上げます。 御年で、メイとメイは、酌廿酒!30周年記念…

明けましておめでとうございます^^。
新年をお健やかに迎えられた事と思います。


正月三が日にかけお天気は大荒れ 
正月1~3日にかけ冬型の気圧配置が強まる影響で、
日本海側を中心に広い範囲で大雪となり、太平洋側…

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『鷄のすべて』串物の仲間たち 串焼き・焼き鳥・やきとりの部位名・下処理説明 (2014.12.18)

『鷄のすべて』串物の仲間たち 串焼き・焼き鳥・やきとりの部位名・下処理説明

『鷄のすべて』  串物の仲間たち 串焼き・焼き鳥・
やきとりの部位名・下処理説明

       上田市で本格的な串焼き・焼き鳥・鶏鴨珍味串が食べられる。 
                             …

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「千客万来より一客再来」 心に残る余韻を、まさに『かぶらや矢』です (2014.12.15)

「千客万来より一客再来」 心に残る余韻を、まさに『かぶらや矢』です

自分自身を(苺こと女将)戒めチェック評価してみました。 

df64j_20130626024755.gif 女将只今寝不足にて…。

千客万来より一客再来
芸能人・ 著名人・有名人ばかりが神様では無い
一見さん・ご贔屓さんに、
心に残る余韻をまさに『鳴鏑=かぶ…

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『鷄のすべて』 内臓(砂肝/肝臓/心臓/腎臓)下処理の仕方! (2014.12.10)

『鷄のすべて』 内臓(砂肝/肝臓/心臓/腎臓)下処理の仕方!

『武』です。
 「上田市鶏鴨料理かぶらやHP上田中央」ホームページは日/250前後のアクセスが
あり、
UCVのHP容量は標準は20MBまで無料なのですが、既に89ページに及び
画像を増やす
訳にいかずFC2ブ…

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