鷄鴨料理（有）かぶらや | 日記 一覧

　≪丸鶏（中抜き）の下処理≫

中抜きとは…（内臓類を取り除いてある）鶏肉は身から骨、ガラまでまるごと使える素材。

無駄なく使うために、鶏肉専門店で中抜きを購入した方が、お得です。
ぜひとも一羽から各部位のさば…

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上田市グルメ マスコミ取材

マスコミ取材 ご紹介くださった各種メディアの方々に感謝致します ！ テレビ信州・
読売新聞・近畿ツーリスト・ 信州民報 ・東信ジャーナル・ 飲食産業新社・
週間上田 UCV上田ケーブルビジョン・ …

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古式ゆかしい装束で
矢渡し 射手本多流
高橋良道会長　
第一介添　小生　 在りし日の柳原光春先生形見分け矢合せ 


上田市弓道場にて築城四百年祭を兼ねた金的奉納射会射止め真田神社に
奉納した頃の話。

Ｓ62年全日本弓道連…

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スーパーで良く見かける安くて旨い帆立貝ひも（２５０g）です
ジャガイモと煮付けると更によし、かき揚げも捨て難い！
下処理は貝ひもを湯洗いして置く、
割下（醤油３　味醂１　酒０．５　ザラメか砂糖１．５　七味少々）
手鍋…

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骨付き・骨なしでもどちらでも結構です。軽く塩・胡椒し、
フライパンでソテーするかオーブンで焼いておきます。
（両面が少し焼き色がつく程度に）オレンジ二個分の汁を絞り
一個分の皮はごく細切りにして茹でておきま…

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料理好きな方と我が社員の為に遺して置きたいレシピ集

主のレシピにはよく適当にと書きますが計量カップとか大さじ・小さじ分量その時々で
（気候・好み・体調）変わりますのであえて書きません。
作り方の流れ手順（無…

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お飲み物ほろ酔いメニュー
 
地酒〔初鶯〕
かん酒　大（250ml）　　　 700円　
　　　　小（140ml）　　　　　450円
冷酒　生詰（300ml）　　　 950円
生詰　　　　（720ml）　　　2000円
フルーティな香りと爽やかな喉ごしのお酒
吟醸生（30…

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かぶらや玄関の引き戸を開けると歪（いびつ）な大がめがお出迎え致します。上田市染屋焼き、染屋焼は、昭和39年５月に国の重要有形民俗文化財に指定された。「信州上田産の常滑焼き」と言われており、見かけからが…

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´ω`)ﾉ こんぬづわ
蝶でございます( ﾟдﾟ)ﾉ

昨日は５教科中、３教科が返ってきましたﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ
結果は嬉しい点もあったし、ぬっ!!Σ(ﾟдﾟlll)って思うところもありました…
後、２教科返ってく…

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飲み放題メニュー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 ※お一人様 ￥２,０００　LO 100分 1５0分までとさせて頂きます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ※＋500円でヱビス樽生ビールグレードアッププランもあります
※飲み残し、ボトル持ち帰りは、別途追加料金を頂く場合も御座い…

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